Resep: Mangut lele asap yang Sempurna!

Ingin bikin mangut lele asap yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele asap terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - mangut lele asap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut lele asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele asap! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Mangut lele asap khas Yogyakarta ini didominasi rasa gurih yang diselingi pedas-manis. Mangut lele di tempat ini mempunyai tampilan merah menggiurkan.

Teman-teman dapat memasak mangut lele asap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele asap!

Untuk menghidangkan Mangut lele asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut :

• Gunakan 4 ekor of lele asap.
• Dibutuhkan 7 butir of Bawang merah.
• Gunakan 5 butir of Bawang putih.
• Dibutuhkan 1 butir of Kemiri.
• Sediakan 5 biji of Cabe merah.
• Dibutuhkan 5 butir of Cabe merah jawa.
• Gunakan 1 ruas jari of Jahe.
• Diperlukan 1 batang of Sereh.
• Gunakan 1 buah of Tomat.
• Sediakan secukupnya of Daun salam dan lengkuas dan daun jeruk.
• Diperlukan secukupnya of Gula, garam dan penyedap.
• Diperlukan 65 ml of Santan kara.

Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya! Begitu juga kalau ke Mangut Lele Mbah Marto ini, Kamu juga bisa menambahkan gudeg dalam nasi dan mangut lelenya. Lauk dan Sayur Lain Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana.

Cara membuat Mangut lele asap :

• Bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, jahe dan sereh ditumis..
• Setelah ditumis ditumbuk halus dan ditumis lagi, dengan double tumis akan menambah lezat masakan, bumbu intinya lebih kerasa
• Masukkan gula, garam, penyedam, salam, lengkuas, dan daun jeruk
• Sudah layu semua, masukkan santan dan cabe jawa dan biarkan sampai mendidih
• Masukkan lele asap dan potongan tomat, aduk sebentar dan hidangkan...

Hidangan lele asap Mbah Marto menjadi satu sajian unggulan atau signature yang kerap dicari pelanggannya. Beda dengan lele mangut biasa tanpa diasap, lele di Mbah Marto melewati proses pengasapan yang membuat hidangan ini terasa spesial. Proses makanan utama mulai dari lele dimasak asap secara khusus di ruangan terpisah. Selain ikan pari asap, Anda bisa juga menggunakan ikan lele ataupun ikan mujair yang di goreng terlebih dahulu, lalu dimasak dengan bumbu mangut ini. Bisa juga Anda tambahkan tahu dan tempe jika suka.

Selamat mencoba resep mangut lele asap! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.