Resep: Mangut Ikan Pe (Ikan Asap) Anti Gagal!

Mangut Ikan Pe (Ikan Asap)

Sedang mencari resep mangut ikan pe (ikan asap) yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan pe (ikan asap) terbaik! mangut ikan pe (ikan asap), makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.

Banyak orang sudah minder duluan mangut ikan pe (ikan asap) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pe (ikan asap)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Masukan santan encer, ikan pe, tahu/tempe. Masukan santan kental & tomat sayur. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas.

Sobat dapat menghidangkan mangut ikan pe (ikan asap) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan pe (ikan asap) yuk!

Untuk menghidangkan Mangut Ikan Pe (Ikan Asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut :

  • Sediakan 2 - 3 ekor of Ikan pe (ikan asap).
  • Ambil 1 papan of tempe potong dadu rebus sebentar untuk menghilangkan langu.
  • Siapkan secukupnya of Gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk.
  • Sediakan of Santan (boleh pakai santai instan).
  • Ambil 3 lembar of Daun jeruk.
  • Diperlukan 3 lembar of daun salam (cuci bersih).
  • Sediakan 1 jari of Lengkuas (cuci bersih geprek).
  • Siapkan sesuai selera of Cabe ijo (iris memanjang), jika kurang pedas boleh ditambah cabe rawit pedas.
  • Sediakan of Bawang merah goreng.
  • Gunakan secukupnya of Air.
  • Ambil of bawang merah.
  • Gunakan of bawang putih.
  • Siapkan of kemiri.
  • Gunakan of ketumbar.
  • Sediakan of kencur.
  • Dibutuhkan of kunyit.
  • Dibutuhkan of Bumbu halus :.

Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem.

Cara memasak Mangut Ikan Pe (Ikan Asap) :

  • Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabe yg telah diiris serong,, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga agak layu, lalu tambahkan air secukup tunggu hingga agak mendidih...
  • Setelah agak mendidih, masukkan santan, tambahkan gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, aduk rata..
  • Kemudian masukkan tempe yg telah dipotong dadu dan direbus, masukkan ikan pe yg telah dicuci bersih
  • Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa.., sayur siap disajikan, jangan lupa taburi bawang merah goreng 😊
Di Jawa Tengah lauk ini terkenal paling sedap. Aroma wangi asap ikan pe dengan balutan kuah yang gurih-gurih pedas bisa membuat ketagihan. Makin enak jika ditambah cabai rawit merah atau petai. Mulai dari ikan sarden, tengiri, ikan nila, ikan asap, hingga ikan pe. Meskipun setiap jenis ikan memiliki rasa yang berbeda, namun Anda masih dapat merasakan nikmatnya bumbu kuah mangut yang kental dengan bahan rempah.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan pe (ikan asap). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.